鶏と人間の食料調達のため、その辺の岸壁にサビキ釣りに行きました。 撒き餌のアミエビは米ヌカで倍にし、前回釣行の残りを冷凍保存しておいた物です。 家に帰ってから畑のゴーヤを収穫してチャンプルー塩焼きそ...

前回作った床の骨組みの上に、ホームセンターで買ってきた厚さ３㎝の杉床板を敷き詰めました。...

薪ストーブを置く場所に、セメント・砂・砂利・水を混ぜ合わせ適当なコンクリートの土間を作りました。 コンクリート土間がしっかり乾いた後、床下の骨組み作りにも取り掛かりだんだんと形になってきました。...

スーパーの魚コーナーに行くと安価でよく見かけるアルゼンチン赤エビ。 買ってきてお刺身などを作って楽しみました。...

鶏小屋を作り、できるだけ草むらに放して虫や草を食べて好きな事をしているのを眺め、餌はできる範囲でヌカやクズ米や魚などを利用しお金をかけすぎないようにして、日々産んでくれる卵を利用する。ニワトリと暮らす...

その辺に落ちてる枝とかを使って気軽に焚火料理ができる二次燃焼式のストーブを見つけました。...

カヤックで釣れたスマガツオを毎日食べています、この日は厚切りの身に甘さの強い刺身醤油を絡めたトロロ漬け丼と、一日寝かせた刺身を作り、刺身の方は甘さの弱い刺身醤油で食べました。 翌日には頭とカマを割っ...

昨年の夏頃から山奥の家と土地を開拓し始めました。 今年の春からは引っ越して住んで日々色々やっています。　家の修理・家の内外の片付け・畑・草地と山の手入れ・海・鶏・その他色々など同時にやる事が多すぎてゆ...

美味しい魚は色々あります、基本淡泊めな白身魚でも石鯛などは場合により天然でも安定して猛烈な脂です、タカノハもメバルもタイも時期や条件によって脂が乗り味が濃く凄く美味しいです。 もちろん脂が乗っているだ...

作ってから冷蔵庫でずっと保存していた柿酢、最初は薄い色だったのですが１年以上経つとだんだんと濃い色になってきました。　そのまま飲んでみると凄く甘く、まさに市販の黒酢ドリンクのような味になっていました！...